Restaurant Aster

Restaurant Aster er en sjømatrestaurant som ligger ved Damsgårdssundet i Bergen. Navnet på restauranten vår, Aster, kommer fra det engelske «Sea Aster», eller «Strandstjerne». Dette er en vakker, lilla blomst som krever saltholdig jord og derfor helst finnes langs kysten.

Kjøkkenet har hovedfokus på bærekraftig sjømat og lokale råvarer. Vi henter vår inspirasjon fra hele verden og benytter oss av både gamle tradisjoner og eldre og nyere teknikker.

Disse søker vi å forene på en elegant måte, der både smak og presentasjon skal bidra til å løfte smakene fra førsteklasses råvarer. Vi ønsker å gi deg en restaurantopplevelse som er unik og forankret i høy kompetanse.

Dette oppnår vi gjennom et tett samarbeid mellom alle restaurantens ansatte. Vår ambisjon er å presentere det beste havet har å by på i en avslappet atmosfære som alltid setter gjestenes totalopplevelse i sentrum.

Velkommen